2019年 山のパティシエイベント ~トップ10~ 6位

2019年11月13日 20:00

2019年 山のパティシエイベント
私が選んだ今年のトップ10です。

第6位
★立山イベント★

雷鳥沢テン場をベースに立山 雄山・大汝山 登頂!
剱岳は何度も登っているのに実は立山は初登頂でした。
雄山・大汝山は想像以上にスケールがでかく素晴らしい山でした。
今まではこのエリアはやっぱり剱岳でしょ、立山は初級~中級の山でしょと正直なとこ思ってましたが、そんな事はない。
立山は立山として素晴らしく同等の山だと感じました。

食事は、雷鳥沢にて

・クロックムッシュとガトーショコラ
〜マスカルポーネとエスプレッソソース〜

・牛肩ロースのステーキ
ローズマリーソテー
赤ワインソース。
ガロニは、アスパラガスとズッキーニとベビーリーフ

・自家製パンチェッタのカルボナーラ

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