２０１９年 山のパティシエイベント ～トップ１０～ 6位
2019年11月13日 20:00
カテゴリ：＃山のパティシエ2019年トップ１０
２０１９年 山のパティシエイベント
私が選んだ今年のトップ１０です。
第6位
★立山イベント★
雷鳥沢テン場をベースに立山 雄山・大汝山 登頂！
剱岳は何度も登っているのに実は立山は初登頂でした。
雄山・大汝山は想像以上にスケールがでかく素晴らしい山でした。
今まではこのエリアはやっぱり剱岳でしょ、立山は初級～中級の山でしょと正直なとこ思ってましたが、そんな事はない。
立山は立山として素晴らしく同等の山だと感じました。
食事は、雷鳥沢にて
・クロックムッシュとガトーショコラ
〜マスカルポーネとエスプレッソソース〜
・牛肩ロースのステーキ
ローズマリーソテー
赤ワインソース。
ガロニは、アスパラガスとズッキーニとベビーリーフ
・自家製パンチェッタのカルボナーラ
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