北アルプスと猫とパフェ

山のパティシエ パフェ屋にゃん

共同経営者・立ち上げにご協力していただけるボランティアスタッフの方、募集中です。

●店舗候補地
・松本城エリア
・白馬エリア
・長野市エリア
のいずれか。又は複数。

●求める人

(共同経営者)
・パフェが大好きな人
・同じ志で起業してみたい人
・店を立ち上げてみたい人
・資金がある人or融資を受けられる人
・世界的に有名なパフェ屋さんを目指したい人
・詳細は面談にて
・お問い合わせにてメッセージをください。

(ボランティアスタッフの方)
・店舗の内装、外装のリフォームのお手伝い
・空き店舗の候補地のご紹介
・パフェが大好きな人
・山が好きな人
・オープンしてからのパフェ無料券やフランス焼き菓子などのお礼など予定しております。

●メインとするお客様の層
・観光客(国内、海外)
・ヴィーガン、ローフードスイーツ等、身体が喜ぶ身体に優しいデザートや地球上の動物や生き物に関心のあるお客様
・美味しいできたてパフェに興味のある方
・生クリーム大好きな方
・地元の学生〜主婦、OL

●提供する商品等

・ヴィーガン、ローフードスイーツ等による白砂糖や添加物を使用せず作るフルーツがメインの身体に優しいパフェ

・美味しさを追求した極上できたてパフェ
できたて生クリームや美味しいスイーツがメイン
(添加物は不使用、ヴィーガン・ローフードスイーツではありません)

●テナント
・お持ち帰り専門
・北アルプスの麓の小さなテナント賃貸予定になります。

●オープン予定日
・詳細は決まっていませんが、2020年冬〜2021年の春頃予定です。
決まらない場合、延長あり。

身体に優しい美味しいパフェ

★身体が喜ぶパフェ★

・添加物なし
・新鮮な旬のフルーツ
・白砂糖なし
・ローカロリー
・植物性のみ
・豆乳生クリームや、とうふクリーム

生クリームのこだわり


美味しい生クリームのこだわりがあり食べる直前に生クリームを泡立てます。
新鮮な生クリームは泡立ててから30分で味が変わります。
泡立ててから、混ぜる、触る、絞るだけでも味は劣化してしまうデリケートな生き物なのです。

本当に美味しい生クリーム、パフェを幸せにお楽しみください。

コンセプト

・最高に美味しい作りたてデザート
・感動のできる幸せな時間
・身体に優しいパフェ
・猫

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