店内でまったり食べる事もできます

平日20時以降は完全予約制になります。
(金・土・日・月を除く)

★「できたてパフェ」★
ご来店されてから生クリームを泡立てて作る、作りたてパフェを貸し切りで、どうぞ
前日までのご予約です。

★「できたてデコレーションケーキ」★

定番のパフェの他、ご来店されてから生クリームをデコレーションする作りたてのデコレーションケーキ ホール1台などもご用意。

記念日や誕生日、大人数でまるごと1台わいわい食べたい時など。
作りたてでしか味わえない感動の美味しさです。
5号 3500円〜
5日前からのご予約です。

★「できたて旬のフルーツのミルフィーユ」★

20時以降の限定ケーキ
ご来店されてから作る、さくさくパイとカスタードクリーム、生クリーム、バタークリームと旬のフルーツのコンビネーション。
(4人前)
豪快に2人で食べるのも幸せ
1900円
3日前までのご予約です。

寒い日は、やっぱり、パフェ屋にゃんでストーブにあたりながらパフェ食べるにかぎるな〜
という事で、店内で食べれるスペースを作りました。

20時以降は状況によりテーブルも出します。

ご予約は下のフォームから、お願いします。

焼き菓子

焼き菓子のお持ち帰りも始めました。

・フロランタン 250円
・ガレットブルトンヌ 250円
・くまドレーヌ 300円
・槍ヶ岳プロテインバー 200円
・イルカ岩クッキー 250円

生クリームのこだわり

このパフェの主役は生クリーム

北海道の純生クリーム42%を使用。

美味しい生クリームのこだわりがあり注文が通ってから生クリームを泡立てます。
新鮮な生クリームは泡立ててから30分で味が変わります。
泡立ててから、混ぜる、触る、絞るだけでも味は劣化してしまうデリケートな生き物なのです。

パフェ屋にゃんでは、ご注文が入ってから生クリームを泡たて新鮮な最高に美味しい生クリームを提供します。

本当に美味しい生クリーム、パフェを幸せにお楽しみください。

イルカ岩パフェ


・抹茶アイス
・生クリーム
・苺アイス(Mサイズのみ)
・生クリーム
・ヨーグルト
・レアチーズケーキ
・フランボワーズピューレ
・イルカ岩クッキー
・旬の季節のフルーツ

イルカ岩クッキーで燕岳をイメージ。
緑と白の燕岳のイメージ
フランボワーズピューレは、コマクサをイメージ

Sサイズ:¥500

Mサイズ:¥800
苺アイスがつきます
生クリームが2倍
本日の焼き菓子

コンセプト

・最高に美味しい作りたてデザート
・感動のできる幸せな時間
・山が好きな方が喜ぶパフェ
・山ヤの為の山ヤによる山パフェ
・生クリームの美味しさの追及
・飲みの後のパフェ

松本駅前でテナント物件を数年の間、探していたところ遂に理想の物件に出会い、長年の目標であったパフェ屋さんを開く事になりました。

コロナウィルスの影響で松本市は嘘のように静かに静まり返ってしまい、これからの復旧にむけて、みんなを元気にしたい笑顔にしたい、活気のある松本駅前に戻したいという思いから、ハッピーがたくさん詰まったパフェ屋をスタートする事に決めました。

また、山が大好きな登山者達も現在は自由に登る事ができず、この北アルプスの玄関口の松本駅前で山をイメージしたパフェを届けたいという思いから山ヤの為の山パフェでもあります。

北アルプスをもっと自由に登れるようになった時、ぜひ山パフェにお立ち寄りくださいませ。

パフェ屋にゃんの場所

赤いスペイン料理屋さんの一方通行の道の左側です。
エイブル松本駅前店様の裏側です。

松本市中央1丁目6-1 東洋ビル1階

松本市中央1丁目6-1 東洋ビル1階

山雑誌「ピークス」に山のパティシエ 槍ヶ岳パフェが掲載されました。
・その他、いろいろ掲載されました。

powered by crayon(クレヨン)