燕岳 ロッシーニ風ステーキ

★北アルプス 燕岳でフランス料理
牛肉とフォアグラのロッシーニ風ステーキ
〜黒トリュフ添え〜

ロッシーニとは有名な作曲家ジョアキーノ・ロッシーニのことで彼は若くして作曲の才能を発揮して当代一の流行作曲家になった天才ですが、37歳にしてきっぱりと美食家へ転身したという変わった経歴の人物です。

「ロッシーニ風」というのはロッシーニが考案した料理と言われ、一般的にはフォアグラとトリュフを使った料理です。
伝統的な料理(今回)は、牛肉をセニョンに焼きフォアグラステーキを乗せペリグーソース、黒トリュフをちらすといった感じです。
ガロニはじゃがいものローズマリーバターソテー

ぜひ、この機会にイルカ岩の近くのテント場でフランス高級料理を食べましょう。

日本100名山 燕岳

北アルプスの女王 燕岳 2763m
イルカに似たイルカ岩やメガネに似たメガネ岩、そこから眺める槍ヶ岳への表銀座縦走路、拠点となるキャンプ場で豪華ディナーは、いかがですか?



●開催日
6月16日〜17日(貸し切り)
同じ内容で別日でも予約承ります。
週末でも予定がなければ大丈夫です。
完全予約制

●集合場所
7:00 燕岳登山口 中房温泉登山者用駐車場
1泊2日テント泊
2日目12:00下山予定

●夕食
・スープ
・サラダ
・牛肉とフォアグラステーキ 黒トリュフのロッシーニ風ステーキ
・パン
・本日のデザート

●料金
1人20000円
(人数が増えれば割引あります)

●コロナウィルス等の関係で当日に軽い健康チェックをいたします。
万が一、高熱、体調不良が認められた場合、参加ができない場合もございます。
ご了承お願いいたします。

イベントページ (山のパティシエ)

イベント企画の場合、特別料金になりますが貸し切りではなく不特定多数の募集となります。
新しい山仲間との出逢い、気軽に体験ができるのも魅力です。
料金は、山のパティシエスタッフの出張費、交通費、宿泊費、食材費等、全てが含まれた料金となります。

★予約制となります★

ライン以外の方、お問い合わせはメールにて、ご予約、お願いいたします。
下のお問い合わせよりメールをください。

お支払・キャンセル等

●お支払
・当日 現金のみとなります。

●キャンセルについて
・キャンセルは開催日3日前まではキャンセル料はかかりません。
・キャンセル2日前から、食材費等の請求が発生します。
雨天など天候などの中止はキャンセル料はかかりません。
・当日キャンセルは、料金の70%を請求させていただきます。
前日までのキャンセルをお願いいたします。

●催行判断について
・雨天決行ですが、川の増水などにより危険が予想される場合は中止になります。
・原則として、前日18時に催行判断しますが、急な河川の増水などの影響によっては、当日朝に中止になることもあります。
・中止の連絡は、事前にうかがった携帯電話またはメールにご連絡致します。

●予約変更不可の場合は、規定のキャンセル料金が発生しますのでご注意下さい。ご連絡はお早めにお願い致します。

●天候や山のパティシエによるツアー中止の場合は、キャンセル料はかかりません。

【催行当日のご注意事項】
・ご連絡なき遅刻の場合は当日キャンセル扱いとなります。
・集合時間に遅刻されると、事前に連絡をいただいていても、場合によっては参加頂けないこともあります。

***必ずお申込前にご一読ください***

【イベント中の事故や怪我に関する特記事項】
・イベント代金には、傷害保険加入料が含まれておりません。
各自、1dayスポーツ保険などに、ご加入をお願いいたします。

・小学生や中学生が参加される場合は、必ず保護者の方がマンツーマンで一緒に参加し、フォローしてください。

・大きな危険(死亡や重大な障害を含む)を内包した野外活動であり、安全を確保する装備や技術が完全でないことを認識した上でご予約ください。

・参加者本人が危機回避の為に行動を選択しなければならない時があり、スタッフは参加者の全ての行動に責任を持ちえないことをご理解ください。

・ご注意
■岩場や高さのある段差の登り降りなどによる怪我■
参加者の骨密度、姿勢、歩き方よっては、骨折、脱臼、捻挫、打撲などの怪我をする可能性があります。

■岩や階段等を登り降りによる怪我■
 自然の岩は一見、危険がなさそうに見えても、足をつまずいたり、かかとを打ったりして、骨折、脱臼、捻挫、打撲などの怪我をする可能性があります。

■自分の無理のないペースでゆっくりと■
周りのペースに無理してついていかず、自分のペースでゆっくり登りましょう。
リーダーが様子を見てなるべく調整をしますが、もし歩くペースが速い時は休憩の時に伝えてください。
序盤から速いペースで歩かないようにしましょう。
序盤は、ゆっくりを意識して。
(特にお子様)

 ※他の参加者がこれらの行為を無事に楽しんだのを見て、同様にされて怪我をすることもあります。
自己判断せずに、必ずリーダーに相談して下さい。

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